火锅，一锅多变，百吃不厌。吃火锅是会上瘾的。前几天朋友邀约去云端火锅自助餐厅吃火锅，这家餐厅名副其实，高至70米位于酒店26层，好久没吃火锅，决定一起去解解馋。落地玻璃幕墙外云淡风轻，这个季节正是大北京最美的秋季，如若是晚上，霓虹闪烁，从高处俯瞰景色必定更美。落座，她笑称这叫“古董羹”，我好奇缘由，被告知水沸时投入食物，咕咚一声就成了古董羹的由来。听着轻松，搭着眼前的景色，不由得心情雀跃。

 

 

 

选完锅底，边聊边去餐台取餐，精品肥牛、精品肥羊、鱼丸、牛肉丸、百叶、黄喉，涮锅必备的各色绿叶蔬菜一应俱全，还有新鲜的甜虾、北极贝裙边、黄蛤蜊、蟹钳。。。三种锅底任选，养生菌汤、麻辣红油、滋补清汤，各有各的滋味,最喜欢精致的单人小涮锅，细致干净，吃起来也方便。除了火锅涮料，还有很多精致小菜、甜点和水果。西式沙拉、鲜虾意面、香卤鸭翅、凉拌海蜇，中西结合，玲琅满目。

 

新鲜的羊肉卷和肥牛卷，肥瘦相间，均匀挺拓。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9098.jpg

黄蛤蜊，看得见的鲜美。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9111.jpg

甜虾，晶莹剔透，有冰块保驾护航，看上去更有食欲。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9105.jpg

北极贝裙边，这个涮锅不常见，口感劲道鲜美，推荐尝试。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9174.jpg

除了这些，牛肉丸、鱼丸、百叶、黄喉、龙利鱼片，都是火锅好伴侣，超级爱吃这几样。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9192.jpg

根据自己的口味和喜好，选选选。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9127.jpg

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9112.jpg

青菜也要多吃，涮菌菇锅底或清汤锅底最合适。菠菜、油麦菜、茼蒿、蒿子杆、娃娃菜、圆生菜、空心菜、豌豆苗、香菇、金针菇。。。总会选到你喜欢吃的菜。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9170.jpg

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9188.jpg

木耳、莲藕这个季节要多吃。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9115.jpg

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9139.jpg

鹌鹑蛋、油面筋，种类超级齐全。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9186.jpg

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/09/IMG_9118.jpg