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都说男人和女人是视觉动物，这一点每天都在餐桌上被无数次的验证。美味上桌时奋力压制住味蕾的躁动，手机先人一步“咔”  ”咔”  ”咔”地享受好美食，朋友圈心满意足地收获的点赞和评论之后大事圆满，这才能有成就感地大快朵颐。吃饭的社交属性越来越凸显，美食的价值已经从马斯洛需求理论的温饱跳跃到了社会认同及精神满足的层面。这就不难理解为什么海底捞，作为国内餐饮领军企业，近年来一连串的变革和创新之路。

http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/07/2.png       从海底捞logo的变化便可探究一二，新启用的LOGO的设计体现了和顾客互动的元素，如代表对话的气泡以及英文的“Hi”，其中字母“i”由一个辣椒来巧妙的代替，表现出色泽红亮、麻辣突出的川味火锅特点。整个logo去掉海底捞三个字，像社交平台的logo更胜过餐饮logo，由此可见海底捞在今后的战略方向——还是要回过头深扎大众消费，让年轻人多来吃火锅，不同的是海底捞更希望那些年轻时尚，有一定消费水平的女性。

这家1994年在四川成立的餐饮常青树，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。二十多年来，海底捞大陆的51个城市有169家直营餐厅。国外也有在新加坡、美国洛杉矶、韩国首尔和日本东落地。而创新和用户为先的企业精神，是发展的核心驱动力。

说起外卖，人们普遍认为是始于美团和饿了么，其实海底捞在这方便，比他们都践行地更早。

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2003年，“非典”肆虐，餐饮业陷入低谷。昔日宾客满座的火锅店变得冷冷清清。海底捞就在报纸上发布了一则关于海底捞火锅外卖的消息。送火锅上门，这很新鲜，海底捞的订餐电话立时响个不停。

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有了微信公众号外卖变得更加便捷，动动手指就可以点菜下单，然后就有了今天的故事——高温天冰爽体验海底捞外卖。

需要注意网上订餐收取的外送费12元/公里~15元/公里，不同城市标准略有不同。

能够在高温肆虐的日子里，躲在空调房里等待心心念念的海底捞上面，这个外送费还是值得的。

包装盒上的俏皮标语“没有什么烦恼，是火锅解决不了”，让我开始对这顿饭产生美好的希望。

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贴心的海底捞随美食还提供了垃圾袋、桌布、餐巾纸、橡皮筋、手机套、眼镜布、牙签、口香糖、去味喷雾配套产品，一应俱全。小料都是分袋装的，还有葱花和香菜末，还送了小菜笋丝和小西红柿做水果。

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海底捞可以提供电磁炉，也可以自备。有条件的建议自备可以省去锅具回收的环节更方便一些。

由于有小孩子，我们选择了比较清淡营养的菌菇锅底。奶白色的汤在夏天让人感到很清爽，容易下口。

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打开电磁炉，没多久菌菇就开始在鲜香的汤底中舞动起来，随后牛羊肉、虾滑下锅，锅里开始变得很热闹。

由于是在自己家里吃，大家也吃的更加“放肆”，有站着边吃边看电视的，半躺在沙发上端着吃的，老人家比较辛苦一直在追着小孩子喂虾吃。

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海鲜都有冰袋保鲜，确保了运输的品质，可见海底捞在细节上的 用心。蔬菜都很新鲜，带的小菜好吃又解腻

手切牛肉分量很足，牛肉的厚度还行，很嫩。

鸭肠掌握好下锅煮的时间，还挺脆的，不错。

虾滑q弹，嫩，料足，好吃，口感不错。

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酱料、调味料的选择很丰富。至于服务，毋庸赘述，留给大家自己体验啦。

（文中部分图片来自网络）