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2月27日到3月1日，来自全国各地万豪集团酒店的餐饮总监齐聚上海世茂皇家艾美酒店，参加万豪集团举办的“Restaurant&Bar”的培训活动。此次培训针对亚太地区万豪酒店内部的餐厅和酒吧，去年已经举办过一届，除了上海，今年还会在深圳，印度德里，澳大利亚悉尼，印尼巴厘岛举办同类培训。

 

在第一天的常规培训之后，第二天的活动主题是Be Local，第三天的主题是Marketing。

 

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最美食作为合作媒体应邀参与了第二天Be Local活动，和来自全国的万豪餐饮经理们一起——做东坡肉。

 

https://v.qq.com/x/page/e0380fcl3zl.html

 

（视频15分钟，请用wifi观看）

所有人分成了不同各的队伍，合作烹调自己印象中的东坡肉，混合了中式的做法和西式的摆盘。

 

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在第三天的早餐会上，最美食CEO潘新作为演讲嘉宾，为万豪酒店的餐饮总监们和亚太区运营负责人做了一次名为《让你的餐厅移动起来》（Mobilize your F&B Business》的英文演讲。在分析了当前餐饮趋势的同时，也为在座各位介绍了最美食的相关产品。

 

https://v.qq.com/x/page/g0380n4pdxg.html

 

（视频15分钟，请用wifi观看）

早餐会后来自万豪不同酒店的餐饮总监和亚太区高层也和最美食CEO潘新讨论了目前餐饮线上推广的一些问题。

 

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中国的中产阶级群体正在逐渐壮大，根据麦肯锡的数据统计，在2022年，这一群体将达到6.3亿。2016年，中国四五星酒店餐饮消费超过590亿人民币，中国地区的四五星级酒店也达到了5860家。

 

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对此，酒店应着手应对移动技术，大数据，用户忠诚项目等等方面的革新，而不是一味挤压利润空间。酒店餐饮部门除了产品研发，也应当更多关注媒体和营销。

 

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一个餐厅的品牌是通过不断重复的内容推广塑造起来的，最美食对于餐饮推广领域信手拈来，打造了不少成功的案例，比如浦东丽思卡尔顿酒店金轩餐厅，北京马克西姆餐厅，扬子江万丽酒店，静安香格里拉夏宫，世茂皇家艾美酒店等等。

 

如今，最美食也推出了自己的订餐系统，正在将内容上的优势转化为实际的订餐量。

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针对最美食的优质用户，餐厅也准备了回馈用户的相关权益，如游泳券，健身券，房券和餐券。

 

最美食从2008年的英文餐厅评论评论网站到2016年的移动餐厅预订系统，经历了从1.0到3.0的跨越，用内容链接了用户，商户和合作伙伴，如今在23个自媒体平台已有超过123万订阅用户。