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作者：何舒伦

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湖州太湖国家旅游度假区位于湖州市区北部、太湖的南岸，行政区划总面积55.3平方公里，是首批国家级旅游度假区，也是国家级水利风景区、浙江省生态旅游示范区。东邻上海、南接杭州，与无锡、苏州隔湖相望，杭宁高铁、申苏浙皖、杭宁高速穿境而过。度假区山水相依，风光旖旎，气候温和。太湖、溇港、湿地构成的水系，水质常年保持在三类水标准以上；弁山树木葱郁、区内绿树成荫，森林覆盖率达80%以上；区内日照充分，空气洁净，负氧离子最高浓度达每立方厘米56000个，享有“天然氧吧”的美誉。

度假区集名山、名湖、名史、名泉、名人、名寺于一地，融马家浜文化、崧泽文化、吴越文化于一体。这里有65公里长的湖岸线、怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、绿草茵茵的山地高尔夫球场、艳惊四方的月亮酒店……既占世界文化景观之秀美，又领中国第三淡水湖之浩淼，是生态环境优美的旅游休闲度假目的地。

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好福气渔人码头餐厅位于滨湖街道湖滨路，很容易发现，就在丁莲芳旁边， 主厨给我们准备了两道菜，一道是太湖一品鲜，一道是咖喱太湖蟹。

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坐拥太湖的绝佳地理位置，食材的新鲜程度完全不用担心，太湖一品鲜选用的是产自太湖原生态的野生甲鱼和野生鳗鱼，烹调之后不仅美味，也能滋阴补肾。蒜头炸至金黄，切成小块的甲鱼放入锅中炒，整条的鳗鱼盘成环状放在甲鱼上面，加入黄酒，生抽，老抽，猪油等调料烹煮，再小火炖煮半小时，最后大火收汁，上桌的时候撒上大葱段和辣椒就可以了，造型始终保持得很完美。

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主角是来自太湖的蟹，搭配好福气秘制的咖喱汁，做成的咖喱太湖蟹，倒有点马来西亚菜的风情了。作陪的是用泰国香米揉成的丸子，另外用青菜装饰。http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/02/mmexport1486113548526-1024x682.jpg
把太湖蟹蒸到半熟，切成两半，露出金黄色的蟹黄，再用秘制咖喱汁炖煮。秘制的咖喱汁加入了牛奶，味道更香滑，吃起来也不会太辣，搭配泰国香米，便成了一道能够填饱肚子的美味咖喱饭，分分钟干掉两碗饭。

好福气的两道菜，太湖一品鲜是江浙沪的浓油赤酱做法，咖喱太湖蟹则是融合了不同菜系的做法，保留传统之余，又做出了不少创新，每份菜的量也不少，三四个人吃没问题。

好福气渔人码头餐厅 

地址： 滨湖街道湖滨路丁莲芳旁

电话： 0572-2096000

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