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作者：暖暖尚

小时候每到春秋换季时我都会咳嗽，特别严重的那种，一不小心就会咳个不停。吃了很多药也不见好，后来去医院说是过敏性支气管炎，和环境有关系，让我妈妈给我多煮些梨水润肺。后来上大学后换季咳嗽的毛病莫名好了，但至今我还是习惯性的到了这个季节就想和梨汤。

上周和朋友吃饭得了一盒新鲜的百合，刚好新买了雪梨想煮梨汤便随手丢了一些进去。北京的秋天说来就来说走就走，任性得很，天气也是变幻无常，来一碗雪梨百合甜汤润肺去燥，预防下因为天气骤变而造成的上火冒痘吧。

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材料： 皇冠梨2个，咸鲜百合35g，枸杞10g，冰糖50g，矿泉水1500ml。

做法：

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1.新鲜百合清洗干净用清水浸泡防止变色。枸杞子冲洗一下捞出控水备用。

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2.雪梨洗净去核后切大片备用。

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3.汤锅内加入1500ml的水，加入雪梨片，盖上锅盖大火煮开后转小火煮40分钟左右。

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4.40分钟后加入百合、枸杞子和冰糖。

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5.继续小火煮10-15分钟即可关火食用（注意加入百合后不要用猛火，要不然百合很容易被煮烂掉影响卖相）。

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