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作者：罗生堂

    人们总是想像着去得到什么，也不看自身实力如何，这也算是妄想吧，简称“白日梦”，不过发白日梦也没有坏处，至少能让一部分人拼命的去为了这个梦而奋斗，最可悲的就是那些发完白日梦忽然发现天黑了该接着做正规梦的人，等于他们一天到晚的沉浸在梦中，其实抑郁失眠的人特羡慕他们，多希望能睡他几个小时呀，若干年前我就有一段时间处于失眠的痛苦中，每天最怕的就是夜幕降临，尤其是过了十点以后，那简直就是恐怖的，愈夜愈精神，一个人躺在床上，空洞的眼睛在黑暗中寻找着蚊子，听着窗外知了的叫声，没有一丝困意，于是起来打魔兽，打的别人都睡了，天色泛白，再次躺下，依旧精神，无法入眠，直到早上听到楼下的老人们把公鸡叫起来打鸣儿，才有可能昏睡一会儿，不，不是昏睡，是恍惚一会儿，脑子依旧像过电影一样快倒慢放着若干的情景，那时的精神和身体已经无法承受了，应该是处于崩溃和抑郁的边缘，于是开始跑步，因为知道这样下去的话，有可能灵魂会不受控制的跑出来高高在上的看着床上的那具躯壳，轻叹一声，无奈的飘向远方，渐隐在尘埃中，不能让这样的事情发生，绝不，还有很多事情没有做，怎么能去西方极乐呢？跑步，让自己闲不住是一个好办法，还好，把灵魂拉回来了，不知哪一天，突然发现早上醒来这个正常的生理功能回来了，早上醒来，不知道睡的有多好，回身看看床上的被单都在笑，阳光倾泻在地板上，书桌上，床上，仿佛在告诉我黑暗的一段暂时过去了，要好好珍惜阳光灿烂的日子。

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    现在讲究建康生活，有时候也得少吃点肉吧，今儿个咱们来一个俗的，也是素的，大家都会的，简单的且不难吃的吧，拌菠菜，现在这个季节是吃菠菜的好季节，又嫩又绿，口感好，水分足，焯一下，和花生米腰果这么一拌，齐了

看图说话：

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后记：

现在的天气坚果特别容易反潮，腰果拿出来没十分钟就发软了，所以最后还是需要炸下，就能保持酥脆

蒜和盐一起砸既能不让蒜崩溅，也能让盐溶化的更彻底，醋在焯菠菜的时候再和蒜泥混合，不用太早。

焯菠菜的时候水里放些盐会更绿，如果有时间最好准备一些冰水，菠菜焯出来立刻放冰水中，颜色会绿的非常漂亮，而且由于降的快，口感也是很津道的，这个比较重要。

泡完的菠菜在攥水的时候不要太用力，那样营养流失的很快。

我的微信公众号：罗生堂

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我的第一本美食书，希望大家喜欢！