图文作者：绿野仙踪olivia

    绚烂多彩又寒意初萌的深秋终于来了，这个时节的北京最美，最让人心动。约了朋友去品尝粤风阁的新菜，早就听说这里的菜品很有特色，取材新鲜口味独特，既保留着中式菜品的精髓又兼顾西式菜品的简约，中西合璧，属于创新粤菜。这次碰巧遇到秋冬菜品上新，既然来了，就一定要好好试试味道，不能错过和朋友这难得的美味时光。

    初入餐厅，暖意十足的灯光让人倍感温暖，完全忘记了窗外的寒意，精致又大气的新中式装修风格，稳重中不失现代。点了备受餐厅推崇的山楂鹅肝、红烧乳鸽、蜜汁鳝鱼球、三杯猪手糕、还有适合这个季节的桂花雪梨、暖身补益的黑蒜绣球菌老鸡汤。。在朋友的推荐下尝试了大有来头的巧克力熔岩蛋糕、意式姜味奶冻~看看菜单就知道我们的胃口和心情有多好~

    饭前先喝汤——黑蒜绣球菌老鸡汤，这款汤的味道很独特，区别于以往尝试过的菌类汤，我问主厨怎么想起用黑蒜搭配绣球菌来煲汤，他说黑蒜是一种非常健康的食材，而且特别提味，搭配绣球菌融入文火慢炖的鸡汤中，口感不断提升，香气十足。

    山楂鹅肝——属于粤风阁的创意菜，酸甜适中的山楂卷包裹着细腻的鹅肝，既开胃解腻又方便夹取，入口就能感受到微咸与酸甜的碰撞，细腻滑润，口感层次分明。

    蜜汁鳝鱼球——鳝鱼软糯，微微酸甜口，面条金黄酥脆，整体色泽十分诱人，属于中西结合的一道菜，看上去就让人食指大动。

    红烧乳鸽——原本粤风阁的招牌菜，后来经过主厨在烹饪方法上的调整，乳鸽肉质更加细腻，外皮更加酥脆，整体口感也更入味好吃。

    三杯猪手糕——采用三杯鸡的做法，这次主角换成了猪手，口感软糯入味，Q软弹牙，能吃出麻油和九层塔的香气来。

    桂花雪梨——秋冬季节怎么能少得了雪梨呢，雪梨清脆的口感搭配香甜的桂花酱，是这个季节的养生保健佳品，和其他肉菜同点，还能起到调和口味解腻的作用。

    上两个饭后甜点，意式姜味奶冻和巧克力熔岩蛋糕。巧克力熔岩蛋糕的最大特点区别于其他蛋糕类，就是完全不用面粉，切开后内部软心，有巧克力自然流出，也叫岩浆巧克力蛋糕，喜欢甜点的女士一定要趁热尝试 ~意式姜味奶冻用姜的热辣调和奶冻的寒凉，入口绵软，类似冰淇淋又像慕斯，口感特别。

    不得不提的一道原有菜品，火焰盐焗虾，这道菜实在是太有气氛也出来亮亮相吧。锡纸里包裹的大虾经过海盐的焗烤，让虾肉变得鲜嫩多汁，一点都不干硬，盐焗类的菜品用砂锅、瓦煲效果最好，这道菜和容器也搭配的很巧妙。

餐厅进门隔断~

包间灯饰~

16个餐位的独立包间，适合宴请或家庭聚餐，房间面积很大，还有部分休息区~

大厅餐位，私密性也很棒~

餐厅招牌~

好吃的菜品少不了功夫了得的主厨，下面介绍一下我们的主厨~

    李碧辉，北京五洲皇冠国际酒店行政总厨。曾经在成都丽都喜来登、成都凯宾斯基、成都香格里拉、迪拜艾美酒店工作，擅长中西结合菜肴，常在比赛中获奖，以上中式菜品全部出自他手。

    杨军，北京五洲皇冠国际酒店饼房厨师长。曾经在苏黎世和巴黎接受过西点培训，2005年代表北京参加了在澳大利亚举行的世界黑匣子比赛，并取得好成绩，两道甜点是杨师傅的作品。

地址：北京市朝阳区北四环中路8号北京五洲皇冠国际酒店一层

电话：84982288—6181

人均：200—300元（含15%服务费）

营业时间：午餐11:30—14:30    晚餐17:30—22:00

餐厅容量：111人