撰文：舒菡

顾问：舒菡

坐落于大连一方城堡豪华精选酒店五楼的皇室啤酒坊是对大连深厚欧洲根源的礼赞，无论是其名称，还是内部的氛围，都令人不由自主联想起德国文化。拱形十字交错的天花梁、岩石地板及抛光金属材质，形成经典而现代的设计，将过去与现在融为一体。皇室啤酒坊可提供醇正的自酿德国啤酒、进口澳洲牛排、新鲜的烤海鲜及各式正宗德式菜肴。与皇室啤酒坊相通占地约4000平方米的空中花园，布置着大量郁郁葱葱的植物、景观喷泉，可在全海景空中花园中欣赏壮阔的海景的同事享受与朋友的休闲时光。

XXL特大号牛肉串

厨师精选上等牛里脊，利用香芹籽等二十余味调料秘制配方腌制长达24小时，香韧的牛肉被口味独特的酱料完全浸润。再配以彩椒和洋葱，共同在50cm长的铁钎上完美呈现，无论是视觉体验还是味觉享受，都是独一无二的绝佳体验。

炙烤雪龙牛眼肉、雪龙西冷、雪龙牛仔骨

空中花园BBQ精选高品质的雪龙牛眼肉，鲜嫩爽滑、入口即溶，肉质纹理鲜明。上等的西冷牛排，味美多汁，拎起一小块西冷牛排丢到嘴里，就能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味完美地传递舒展到口腔的每一个味蕾，把牛肉最原始滋味发挥得淋漓尽致。牛仔骨肉质鲜嫩，且不会因烹煮而变得干硬，烤至全熟也不影响口感，是喜欢全熟牛肉宾客的上佳之选。雪龙系列牛肉不仅口感好，也具有极高的营养价值，牛肉脂肪中含有的饱和脂肪酸和胆固醇含量很低，不饱和脂肪酸含量高，在享受美味的同时，更有益人体健康。

德式香肠

空中花园BBQ的德式香肠是与德国著名肉商合作，专门定制的城堡专属香肠。源自德国历史悠久的精选配方，极富层次的香味和无与伦比的口感，回味无穷。

皇室啤酒坊自酿啤酒

皇室啤酒坊拥有全套的自酿啤酒设备，作为一个微型啤酒工厂，皇室啤酒坊为当然是最新鲜的自酿啤酒。在大连，这是唯一原料全部进口的餐厅。酿酒大师甄选超过六种进口麦芽、来自德国、美国及捷克的啤酒花以及国际高品质酵母，酿造的啤酒口感层次丰富，是大连最好喝的啤酒之一。并且，皇室啤酒坊自酿啤酒不使用任何防腐剂与添加剂，采用纯手工方法酿造而成，是健康的不二之选。

在尽享美食美酒的同时，来自于委内瑞拉的乐队“JUKEBOX”每晚都会献上精彩演出，充满激情与能量的拉美风情，独特的嗓音演绎、多变的曲风、动感十足的节奏和欢乐的即兴互动，在这浪漫的夏日夜晚尽情享受爵士乐的无限魅力。美食美景美酒齐备，真是一段完美的回忆。

大连一方国际城堡酒店

地址：辽宁大连市沙河口区滨海西路600号

电话：86 411 86560000

营业时间：每周四-周六晚17:00-23:00

人均：夏日自助烧烤及自酿啤酒和软饮无限畅饮每位仅需人民币328元净价；

夏日自助烧烤及自酿啤酒、精选红白葡萄酒及软饮无限畅饮每位仅需人民币428元净价。