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【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普

(2015-05-22 08:35:02)
标签:

杂谈

葡萄酒

西班牙

智利

红葡萄酒

分类: 专栏
【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普


       西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家,有120万公顷。葡萄品种非常的多元,已经有600多个品种,但真正经常使用的品种应该有18-20种。
      在这个温暖的国家竟然是白色葡萄品种占了多数。
      
【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普
      
      在西南部的GALICIA(加利西亚),这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方,一般干白的品质都具备相当的水平,这是西班牙最难得出优质干白的一个产区,原因是这地方气候凉爽潮湿,酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。 
      CASTILLA Y LEON(卡斯提尔-莱昂)位于DUERO(斗罗)河畔,这个产区红、白、玫瑰红酒都出。
      最出色还是区内RIBERADEL DUERO这个靠着斗罗河的红葡萄酒,据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒,又贵又有名的VEGASICILIA酒厂就在这个小产区。
      
【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普

       LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)普遍出产优质红葡萄的地方。 
      CASTILLA-LA-MANCHA是出产普通葡萄酒的一个产区,葡萄酒产量非常大。 
      CATALONIA(卡特鲁西亚)也是西班牙品质酒的一个产区,巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内,这里多种形态的葡萄酒都有,这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植,这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。               VALENCIA(瓦伦西亚),这个产区近年来发展非常快,出现了越来越多优质的红葡萄酒。 
      ANDALUCIA境内是著名的雪莉酒产区,生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。 
      塞尼干白是西班牙产地:卡斯蒂利亚地区 卡斯蒂利亚-拉曼恰产区Castilla-la-Mancha位于西班牙的中部,是出产普通葡萄酒的一个产区,无论从经济还是社会的重要性来看,葡萄种植和酿酒业无疑是卡斯蒂亚-拉曼恰最大的财富之一。
【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普
左:西班牙尼格乐红葡萄酒 右:智利小提琴红葡萄酒

【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普

        

      智利已经成为全球一大热门的葡萄酒生产地。这个瘦长的国家,它的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄种植面积竟然只少于法国,位居全球第二。由于受太平洋和洪保德洋流(Humboldt Current)的影响,智利的气候条件非常适合葡萄的种植。近年来,智利红葡萄酒的品质也越来越优异了,并且还非常实惠。

智利主要红葡萄酒

赤霞珠和波尔多(Bordeaux)混酿红葡萄酒

典型风格:酒体中等至饱满,酸度适中,散发着黑加仑、鲜莓酱、紫罗兰、巧克力和石墨的风味。

推荐产区:普恩特奥拓、卡恰布谷、迈坡高地(Alto Maipo


【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普

佳美娜红葡萄酒(Carmenere

典型风格:酒体中等,散发着覆盆子、甜椒、石榴、巧克力,绿胡椒和石墨的风味,带有一丝香料的气息。

推荐产区:卡恰布谷、空加瓜谷


【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普

黑皮诺红葡萄酒(Pinot Noir

典型风格:酒体轻盈,口感柔顺,草莓、覆盆子、奶油、香草、酸奶、橙皮和矿物质的风味明显。

推荐产区:利马里谷、卡萨布兰卡谷、圣安东尼奥谷(San Antonio Valley


【美酒飘香】智利葡萄酒和西班牙葡萄酒的小科普

西拉红葡萄酒(Syrah

典型风格:酒体饱满,散发着黑樱桃、石墨、甜李子、黑胡椒、覆盆子和巧克力的风味,带有香料的气息。

推荐产区:利马里谷、空加瓜谷、卡恰布谷、峭帕谷(Choapa Valley)和库里科谷(Curico Valley

其他红葡萄酒

智利还有很多值得探索的红葡萄酒,比如马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)、派斯(Pais)和佳丽酿(Carginan)等。


图中一款智利葡萄酒和一款西班牙葡萄酒都由8号酒铺代理(武若国际贸易上海有限公司)
http://bahaojiupu.taobao.com

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