白色情人节Tastor特献星级大厨神秘私房

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Tastor|白色情人节定制套餐
3月15日|晚餐18:00
限量供应人数:8席/4桌
价格:588元/2人
地点:常熟路137号(近长乐路)137Cafe
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Tastor星级大厨访谈---Vincent
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“我就是要和别人做出来的不一样”
推开137Cafe的门,首先映入小编眼帘的便是一个专注的在笔记本上码字的年轻男人,他衣着整洁,气质儒雅,与魔都朝九晚五的白领们并无二异。很难想像他的真实身份,其实是一个星级大厨。服务于上海市政机关的他,曾多次主理外交级餐宴招待,让多国来访元首赞不绝口。“我就是要和别人做出来的不一样”是他在采访过程中说的最多的一次话,也许正是这一份特立独行的执着,让我们今天的主人公——Vincent成功征服了无数味蕾.
“别人有的我都有,别人没有的我想破脑袋也要把研究出来”
尽管被黑的够呛,但毫无疑问,处女座是最适合做Chef的星座之一。在用美食证明自己的道路上,Vincent把处女座的”追求完美“发挥得淋漓尽致。在参加2011年美国农贸协会厨师大赛时,为制作出一道梦幻海鲜饭,Vincent不惜花费半年的时间,从研究西班牙美食文化到搜寻最精准的食材,无数次的思考与尝试后,终于在保留原本风味的基础上完成了突破性的尝试,并凭借这道菜荣获金奖。
”我希望食客在吃这道菜的时候,闭上眼睛能听到巴塞罗那的海浪“,
听起来浪漫主义的话语,实际上是Vincent追求菜品”形神合一”的厨房哲学。
“因为美食而相聚,因为懂得而相惜”
说到食客与Chef之间的关系,Vincent表示更多的像是”知己“,”我所追求的并不是食客把我做的菜全部吃光,而是永远期待我的下一道菜“
不同于顾客与厨师各取所需的传统关系,Vincent更乐意与食客面对面交流,看到吃的人满意的神情,是他所有成就感的来源。
了解了做菜的厨神之后,吃货们是不是对这顿神秘大餐的环境也很好奇呢?待小编为您马上揭晓!
嗲出腔调的137Cafe
这次有幸邀请Vincent将主理私房设置在137Cafe and Wine,它正坐落于常熟路近长乐路口,不大的门头,向里边探去却别有洞天。通向店内幽静的长廊里布满了花花草草,像爱丽丝从尘世步入仙境。进入店里,简约的布局设计,温暖的灯光,无一不彰显着浓浓的小资情调。劈情操指数百分百。
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在这样有腔调的餐厅里,我们的Chef会准备什么样的甜蜜套餐来满足你的味蕾呢?
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购买须知
截至预定:2015.3.14晚8点
使用日期:2015.3.15;
使用时间:18:00;
购买成功后即开始食材采购准备,请您合理安排时间,付款后若不能参加,恕不退款,请您理解;
如需开具发票,请具体咨询客服;
如有其他疑问,请联系Tastor 客服电话:021-64263122 |微信:eric1702sh