又是一道浓浓蒜味儿的菜，鱿鱼也是海鲜烹调中出镜率很高的食材，鱿鱼切成条状，受热之后水分流失，肉质收得紧实，配上蒜末，很适合中国胃的一道菜，香味足够的浓郁。一起吃饭的姑娘问我喜欢哪道菜的时候，也是毫不犹豫地选·了这道菜，到头来，始终还是一个中国胃。

醋浸小银鱼

       小银鱼配上面包，小银鱼上还有厚厚一层的蒜泥，用醋浸渍过的小银鱼配上有点微辣的蒜泥，就感觉这两种味道在舌头上打架一样，总结了俩字“刺激”，搭配的面包片可以稍微缓和这种刺激。就像一些人喜欢调味料里加上蒜泥，一些人喜欢加上辣油，重口味和小清新，你又喜欢哪个？

烟熏三文鱼蛋

    白水煮蛋切成一半，烟熏三文鱼卷成一团，有点儿创意菜的味道，食材虽然并不复杂，蛋黄另外用松露油重新加工过，但却依然简单、自然。

香煎蘑菇配火腿丁

      上菜的第一印象就是——好可爱，倒着放的的蘑菇略微煎过，然后配上切成小粒的火腿，一口一个很快就吃完啦。

干煎红虾

       每只虾都足有手掌长，干煎之后还是汁水十足，剥虾的时候也擦了好几次手，西班牙菜不改浓郁的风味，撒上一点细碎的海盐，和本帮菜中的酱爆大虾不同的是，仅仅用干煎的烹调方式保留了更多食材本身的味道。

嫩煎澳大利亚和牛臀腰肉

    目前国内比较高档的餐厅都使用国外进口的牛肉，不少是澳大利亚远道而来，由于牛臀腰肉这部位较厚实，脂肪亦较少，故此肉味特别香浓，是一个最能体验牛味的部位。牛肉淋上酱汁，搭配的是菌菇，还能依稀感觉到带血的肉汁，牛肉都要趁热吃喔。

牛肝菌炖饭

一般西餐中有米饭的环节都是中国胃的噩梦，因为米的品种怎么煮都没有中国大米的软糯感，而且似乎还是我们所说的半生不熟的“夹生饭”，而这款炖饭就显得合胃口多了，有粥一样的粘稠质感，但是一粒粒米都分明可见，有米饭的香糯，搭配了奶酪和牛肝菌等食材炖煮，撒上坚果粒，还有铺在炖饭上的火腿片和酱汁，一大锅足够四五个人同食。

除了这次单点的一些菜之外，翻看了菜单，发现他家餐厅还有几款商务套餐也很适合午餐，套餐都不贵，价格在48~78元。

菜品：★★★★★

环境：★★★★★

服务：★★★★★

人均：200元

营业时间：10:00-22:00 （周五、六至午夜零时）

电话： 86 21 61437696

地址：上海市静安区铜仁路88号一层L109室

餐厅容量：40～50人

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