撰文：伍嘉瑶

       图片：Leung_Ken

       顾问：陈海华

　　或是行色匆匆，或是煎熬等待，广州白云国际机场迎来送往的旅人日夜奔忙不息。提前候机的时间往往不短，航班延误的情况又在所难免，如此焦躁的心情下若能就近寻得菜品一流、服务顶级的酒店餐厅稍作歇息，放松心情，将是非常不错的体验。

　　广州白云国际机场铂尔曼大酒店，2007年开店营业，坐落在“白云”之端，年轻朝气。其四大特色餐厅之一的U8风味餐厅设在酒店首层，提供自助餐和西餐零点美食。没来过U8风味餐厅的旅人或许还不知道，这是一家格调极尽高雅的“妈妈Style”餐厅。有人难免发笑，再平凡不过的妈妈怎么和高雅牵扯在一起呢？说到U8的“妈妈Style”，一个是细致处见真章的贴心服务，一个是精选食材、做法质朴的美食饕餮。机场旅客的特殊性，给U8餐厅的服务带来不小挑战，她们选择用“妈妈Style”让顾客感受到家的温暖。

　　U8风味餐厅的logo大胆采用天蓝色和鲜橙色，两种跳跃的色彩互相争艳，竟不致突兀，反显时尚动感的青春气息，紧跟酒店特色。步入餐厅内，则是陡换了一番高雅气质的面貌，别有洞天。圆形的主厅暗合中国传统文化“和谐共融”的理念，酒红色的吊顶水晶灯、深棕的泰国大象木雕、秀气的日本人偶，各国特色摆设都散发着异域风情，方形的用餐桌则迎合了西方的用餐文化。

　　更为绝妙的设计在于大厅里的四方翠绿顶天石柱，像是四棵绿竹，笔直而上，挺拔走俏，在暖黄色灯光的印衬下青翠欲滴，让人心情舒畅，食欲大增。餐厅能容纳230位食客同时进餐，但桌椅的设计摆放一点也不显拥挤。外围还开辟出一片迷你小花园，绿树、池塘、金鱼相印成趣，坐在落地窗边一边用餐，一边欣赏景致，满眼的绿意极尽自然舒适之感。

　　说到U8餐厅的“妈妈Style”，除了她硬件上为顾客提供的舒适感官体验之外，更值得一提的是其特色化的机场资源整合服务。酒店步行至白云国际机场出发大厅13号门仅需30秒，不仅在酒店大堂设置了电子显示屏，同步更新航班信息，还专门为顾客提供了特色的自助值机服务，避免登记排队费时。在餐厅用餐歇脚的顾客也就毫无错过航班的顾虑，可以卸下烦闷的心情，放松地享受美食。

　　同时，与一般酒店不同的是，考虑到机场旅客抵达时间的不确定性，U8餐厅提供了24小时全天候的点餐服务。而自助餐即取即食的特点则很好地解决了旅客时间紧张的问题。为了给顾客新鲜体验，U8餐厅每两个月就会更新自助餐主题，正在火热进行的“国际烧烤美食节”的自助主题会持续到6月底，顾客可以将火鸡、牛扒、猪排、海鲜等全球各地的经典炭烧美食收入腹中。

 　　除了国际烧烤、西班牙狂欢、意大利风情等特色主题菜点之外，自助餐的餐点中也长期供应国内本地的特色菜和东南亚国家的代表性菜品，用国际化的美食风味全面满足全世界食客的需求。自助餐设有开放式厨房，方便客人与厨师和服务员互动交流，打破了以往自助餐进食沉闷的气氛，高端中又不显严肃，让顾客心情舒畅。就连旅客远距离外出的充电问题也被U8餐厅考虑进去，餐厅设置了很多接地插座，顾客在吃饭的时候，就能完成手机充电。

　　除了贴心的“妈妈Style”服务之外，想必大家更为关注U8风味餐厅精致用料、返璞归真的“妈妈Style”美食，待我细细道来吧。

　  明日发布：【广】机场的“妈妈Style”之美食篇 ——“白云”之端得觅返璞归真。
　　

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