“反季节蔬菜”现在很时尚，特别是冬天，春节的时候甚至是礼品了，很多人担心，反季节蔬菜使用了激素，会影响身体，特别是孩子的发育。

的确，反季节蔬菜确实用到植物生长激素，专业说法叫“植物生长调节剂”，因为，如果是应季种植，授粉的工作是由蜜蜂等昆虫完成，而反季节是种在大棚中的，没有这样的“劳动力”，这时就必须用到不经授粉也能结出果实的植物生长调节剂。

但是，这些允许使用的植物激素，都经过了长时间毒理实验，才进入到实用阶段，几乎都无毒或低毒，也会发生降解，迄今为止并没有证据表明有相关性。复旦大学2011年，发表在《中国妇幼保健》期刊上的，反季节水果摄入与女童性早熟的关联性研究中，收集了105名性早熟女童病例和反季节水果摄入量，最后并未发现反季节水果与女童性早熟的关联性。

反季节蔬菜是否安全跟反季无关，和应季果蔬一样，只要植物激素和农药使用合理，一样是安全的。

接触过很多国医大师，他们大多不吃反季节蔬菜，就算吃，也只是偶尔尝鲜而已，他们都是吃应季的菜，不是因为担心反季节蔬菜中的激素，而是他们不希望反季节蔬菜给身体一个错觉，身体在消化那些春天甚至夏天才能有的果蔬时，误以为春天甚至夏天已经到了，为此身体调动起应对春夏的机能，这些蔬菜对身体的误导，以及误导引起的身体偏颇，中医是非常重视的，因为我们现在的疾病，主要就是生活方式病，错误的生活方式不仅仅包括高糖高脂，还包括违背自然规律，比如夏天呆在空调房间，冬天吃夏天才适合吃的果蔬，这些都是对人体规律的打搅，也是生活方式病的诱因之一，所以中医格外强调“不时不食”，就是不提倡吃不应季的食物。