人们不敢吃月饼的一个原因是因为它太甜太油，吃了会让人发胖，事实上，没糖也没油的苏打饼干的热量，与月饼相差无几，同样是100克的重量时，吃月饼和吃苏打饼干摄入的热量基本一致。

 月饼的糖和油脂是它热量的关键，而苏打饼干虽然不含糖和油，但是因为彻底脱水，100克苏打饼干是纯粹的糖水化合物的“干货”，比同样是粮食做的馒头面包热量高很多。相比之下，月饼是绵软的，里面含水，一下就拉平了它们的热量，甚至吃苏打饼干更容易吃多，因为不甜不油，不会像月饼似的吃一块就腻住了。

从这里也可以看出，如果为了减肥或者说不增重，选择食物时，既要注意到糖和油这些热量高的元素，还要注意到食物含水量，含水少了往往热量就高，比如水果相比来说都是热量低的，一旦变成了果脯，干果，热量就要增加很多：100克葡萄的热量只有43大卡，但变成了葡萄干后，100克的热量就是350大卡，增加了近10倍。

 为了安全，糖尿病人会吃“无糖月饼”，平时也会吃“无糖糕点”，无糖的月饼或者糕点，虽然用木糖醇代替了蔗糖，但是其中的油脂不能少，否则肯定不称其为糕点了，只要这个“无糖糕点”吃起来和普通糕点的口感类似，都有松、香、酥、脆的四大特点，即便是无糖的热量也仍旧很高，因为这种口感全部来自油，而油脂是热量最高的。

  你自己做次点心就知道了，点心必备的是“水油皮”“酥皮”，就是点心吃起来会酥得掉渣的外皮，只有这样的点心才好吃。但是“水油皮”“酥皮”制作时都是要用面粉和油兑在一起和面的，油酥的面与油的比例是2:1，两份面就要放一份油，再加上放在“水油皮”中的油，油的用量非常大，否则，做出的点心就会发硬，咬不动，由此可见，无论是月饼还是点心，糖多是问题，但不是唯一的问题，“无糖”更不是糖尿病人，或者是怕胖的人可以放胆的理由。