有读者问，您在之前的博客中多次提到要吃主食，这里所指的“主食”是不是我们通常所说的米饭馒头之类，还包括土豆、红薯、玉米、芋头、山药等？因为我和家人很喜欢吃红薯、芋头类的食物，往往一顿饭吃了这些食物后就饱了，吃不下米饭或馒头了，不知以此替代米饭馒头是否可以？同时，我长期每天吃2个橙子、1个苹果、1根香蕉以及橘子、柚子，有时每天能吃半个柚子，不知是否过量？

  首先，主食既包括粮食的米、面，还包括杂粮，谷薯类，您说的芋头，红薯就是，能像您这样每天吃很多的芋头红薯，以至于代替的米面这是很好的习惯，因为现在的营养学建议，每天的主食中，最好有一般是粗粮，芋头，红薯就属于粗粮类的，它们富含纤维素，热量也低，如果能坚持这样吃，糖尿病的风险就小了很多，当然了，前提不是不限量地吃，而是在定量的主食中，粗粮占一半的比例。

 您说的水果，富含维生素，纤维素，果胶和果糖，前三者都是很好的，有营养而且有利于肠道的蠕动，但果糖毕竟是糖，过量之后人也会发胖，血糖升高，所以中国居民膳食指南中，蔬菜的重要性是排在水果之前的，而且水果不能代替蔬菜的营养。因为蔬菜的维生素比水果要丰富，而且每天的水果推荐量是200克，就是一个四两大小的苹果，比这个吃得多一点也是可以的，像柚子，橙子热量低一点，但如果是香蕉和苹果，每天三四个地吃还是多了点，很多人说我只喝酸奶吃水果，怎么还胖？就是因为他们忽略了水果所含的热量。