有读者问，她开始减肥了，而且把主食忌了，一天就吃一两粮食，但也没觉见效，难道她连这一两粮食也不能吃了么？

   现在很多女性减肥时，第一个忌掉的就是主食，很多年轻人，一个星期也吃不了一斤馒头，每天的米饭恨不得数着米粒儿吃，因为他们觉得主食的热量高，又没有蛋白质那样得营养，所以减肥总是从不吃主食做起。事实上，这对现在的饮食结构来说，是绝对错误的。

 的确，主食确实没有肉蛋奶的营养高，主食就是粮食，就是淀粉，它提供的主要是最基础的热量，捎带一点植物蛋白和维生素。但是同样重量的主食产生的热量是一半重量的肉类的一半，比如，100克大米的热量是116千卡，而100克猪肉的热量却是346千卡，几乎是大米的3倍。

  那有的人说，“我吃豆腐总能减肥吧”？豆腐也是蛋白质呀，那也要看什么样的豆腐，如果就是我们一般买的鲜豆腐，100克的鲜豆腐热量是81千卡，那是因为其中含水很多，如果你吃豆腐干，熏豆腐，很多人用它做零食来减肥呀，100克豆腐干的热量就是336千卡，几乎和猪肉相当了！所以从热量上说，粮食其实是比动物类食物，或者说蛋白质的热量要低得多的食物。

  而且，粮食是保证人体每天热量消耗的必须，如果你把主食忌掉了，人体需要热量时就只能消耗蛋白质，我们肌肉就是最大的蛋白质库，所以不吃主食的减肥，即便是瘦下来了，但肌肉会变得更加松垮，身体的线条不玲珑了，就是因为你把蛋白质消耗掉了，肌肉组织内部空虚了，这种减肥是达不到塑身效果的，只是单纯的减重而已。