有读者问,她开始减肥了,而且把主食忌了,一天就吃一两粮食,但也没觉见效,难道她连这一两粮食也不能吃了么?
现在很多女性减肥时,第一个忌掉的就是主食,很多年轻人,一个星期也吃不了一斤馒头,每天的米饭恨不得数着米粒儿吃,因为他们觉得主食的热量高,又没有蛋白质那样得营养,所以减肥总是从不吃主食做起。事实上,这对现在的饮食结构来说,是绝对错误的。
的确,主食确实没有肉蛋奶的营养高,主食就是粮食,就是淀粉,它提供的主要是最基础的热量,捎带一点植物蛋白和维生素。但是同样重量的主食产生的热量是一半重量的肉类的一半,比如,100克大米的热量是116千卡,而100克猪肉的热量却是346千卡,几乎是大米的3倍。
那有的人说,“我吃豆腐总能减肥吧”?豆腐也是蛋白质呀,那也要看什么样的豆腐,如果就是我们一般买的鲜豆腐,100克的鲜豆腐热量是81千卡,那是因为其中含水很多,如果你吃豆腐干,熏豆腐,很多人用它做零食来减肥呀,100克豆腐干的热量就是336千卡,几乎和猪肉相当了!所以从热量上说,粮食其实是比动物类食物,或者说蛋白质的热量要低得多的食物。
而且,粮食是保证人体每天热量消耗的必须,如果你把主食忌掉了,人体需要热量时就只能消耗蛋白质,我们肌肉就是最大的蛋白质库,所以不吃主食的减肥,即便是瘦下来了,但肌肉会变得更加松垮,身体的线条不玲珑了,就是因为你把蛋白质消耗掉了,肌肉组织内部空虚了,这种减肥是达不到塑身效果的,只是单纯的减重而已。
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