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     最近我家根宝贝迷上了吃面包，隔几天就要去面包房里买一个面包回家。看着根宝贝那么喜欢吃面包，就萌生出了自己做面包的念头。前一段工作实在是忙，最近快过年了，稍微空了一点，就开始在网上找方子试着做面包了。自家用烤箱做面包，从和面开始，到面包出炉，一忙活就是一个晚上，远远不如在面包房里面买一个回来省时省力，可是，我们这些当妈妈的总有很多理由，比如，外面做的面包里面添加了很多添加剂，比如，外面做的面包不如家里的干净卫生；其实，真正的原因只有一个，就是想为孩子多做一点，再多做一点。只要自己能做到的，就想都为他做到。

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1、高筋面粉200克，细砂糖20克，盐4克，干酵母1小勺，鸡蛋20克，牛奶100克，黄油30克，混合和面。揉面揉到面团光滑，进行发面；

2、大概两个小时左右，面团发到原本的两倍大，将面团分成四份，再揉一次，进行排气。排气后二次醒发15分钟；

3、将面团揉成长条，编成小辫子。我是编的8字花，第一次编，编的不够好看；

4、将编好的小面包放在烤箱里进行再次醒发，我是把烤箱放到发酵功能上，大概让烤箱内的温度保持在40度左右，让面团发酵到原本的两倍大小。

5、将发好的面包上面刷一层全蛋液，200度，15分钟后，美味的面包就出炉了！

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    烤出的面包奶香十足，松软可口，里面的组织十分诱人。第一次烤面包，取得了如此成绩，还是很沾沾自喜的，晚上折腾到十一点多烤出的面包，第二天早晨给家人配了牛奶做早餐，家人一致好评，我家根宝贝更是捧场，一个人吃了一个后还吃了原本属于他妈咪我的那一个的一半。当了妈妈以后，觉得，妈妈真是一个神奇的职业，仿佛，这个世界上就没有妈妈不会的事情，只要孩子需要，妈妈总会想方设法的为孩子做到。在孕育他的时候，妈妈可以不顾身材只为了他更好的发育；在生育他的时候，妈妈可以抵抗住世界上最痛彻心扉的疼痛只为让他来到这个世界；在养育他的时候，妈妈可以做这个世界上最坚强的女人为了孩子做一切自己能做到的甚至不能做到的事情。过了一年，我的宝贝又将长大一岁，而我，又将老了一岁！未来的一年，我们继续一起前行，一起加油，我会努力，而你，要健康快乐！