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    放假在家，看到@乌江涪陵榨菜 家的#拯救味蕾大行动#，我家里有几种口味的乌江涪陵榨菜，这次做榨菜猪肉月饼用的是原味的榨菜丝。其实，换个方式，榨菜也可以很精彩。喜欢的筒子们可以来围观下哦！

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    1、馅料的原料是猪肉100克，乌江涪陵榨菜25克，鸡蛋一个；2、把猪肉剁成肉泥，榨菜切碎；3、把猪肉馅、榨菜末、鸡蛋混合加入料酒、胡椒粉适量，搅拌均匀；4、然后做月饼的皮，月饼的皮需要两种面，一种是水油皮：中筋面粉120克，猪油35克，细砂糖8克，85℃热水50克，混合，一种是油酥：中筋面粉70克，猪油35克混合；5、把水油皮和油酥分别分成均匀的6份，醒面15分钟；6、把水油皮和油酥包在一起，然后像叠被子一样叠起来，然后擀成饼；7、放入适当馅料；8、包起来；9、铺好锡纸放入烤盘。

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    最后一步，也就是第十步，把月饼放入烤箱中上层，上下火200℃，25分钟，中途翻面。翻面的最佳时间是12分钟。

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    这样简单的十步，就成就了十全十美的榨菜猪肉月饼。喜欢的朋友们元旦自己在家动手制作吧！咸香可口，风味独特。里面的榨菜咬起来又鲜又脆，回味无穷哦！

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