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    对越南泰国马来的食物有脱离惯性的爱。我讨厌水果入菜，咕咾肉，荔枝虾球都是为我不屑的，水果怎么能和油脂搭配在一起呢...但是我对越南泰国马来菜的热爱恰恰就是那种新鲜的果香味，来自罗望果的酸甜，来自柠檬的酸，来自棕糖的甜，来自鲜辣椒的辣，加上柠檬草南姜等各种新鲜的味道，好像是那种空气里就可以带有的味道。

    在澳洲最后的日子生活就只有三件事：复习，睡觉，吃Pad Thai。Pad Thai是泰国炒粉，很独特的用到了罗望果酱做调味，也就是酸角。那种味道在家里是吃不到的，特别却不突兀。总之很好吃了，不然也不足以托起那段时间的枯燥和辛苦。

    周末去了叫西贡的越南菜馆，离南锣鼓巷北口不远。味道只能说很一般吧，用鱼露代替酱油，使菜咸的很清爽，没有酱的味道藏在里面，但是其他的香料用的就一般般了。

    大菜是上面那个虾仁，虾仁太硬了，没怎么入围，这样的造型倒是很方便吃。倒是香菇意外的好吃，因为吸足了味道。店主买到了很好的黄瓜，清香味很足，只是这黄瓜又不老，没必要这么去籽吧。
    值得推荐冰水，1元一杯，喝完再续就是免费的了，青柠很香，比黄柠檬多了清爽的感觉，夏天喝很开心。

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    咖喱蔬菜。这个菜还不错，没有用日式咖喱，能吃弄弄姜黄粉和奶的味道，其他香料用的也恰当，总之有mix & match的感觉，配白饭应该不错
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    越南炒米粉。这米粉应该是超市那种干米粉泡开的，两边比中间厚，一种让人不太舒服的韧劲。味道就更是一般般了。
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http://s8/bmiddle/6170ced4tc116ec7cd717&690    最近很向往能去泰国吃东西，葛阿姨说广西北海有家越南餐馆很不错，这些于我都是些奢侈的梦想，不过也还是可以想一想的。