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一把黄豆——咸豆浆和豆渣松饼

(2012-03-24 20:53:46)
标签:

黄豆

豆浆

松饼

豆渣

早餐

美食

分类: 各种粮

http://s11/middle/6170ced4tbbfca477474a&690

    最近聊到去上海的事,勾起了我对咸豆浆的无限思念。周末睡个自然醒一看才早上七点半,赶快翻出豆浆机做碗咸浆喝。酱油、盐、醋、虾皮、紫菜、榨菜碎、青蒜末用烧热的豆浆一沏,美美哒。

    剩下的豆渣打了个鸡蛋,加了面粉和青蒜末,调味是盐、味精、多多的花椒粉和胡椒粉,花生油,泡打粉,搅拌好的面糊往松饼机里一倒就ok了。

http://s8/bmiddle/6170ced4tbbfca6834547&690   

    不过松饼机效率好低,比做糊塌子用的时间长,低碳生活,以后还是直接用锅的好,要是饿的时候等松饼机肯定要急死了。

http://s16/bmiddle/6170ced4tbbfca69785ff&690   制作中的松饼,因为加的油量少,没有很漂亮的烧色。松饼在制作过程中飘出的香味很诱人,都是花椒粉的功劳。

http://s4/bmiddle/6170ced4tbbfca6c5e293&690    咸口的松饼是我的大爱。以前很喜欢厦门光合作用的咸松饼,但是光合作用已经全面倒闭,那样的松饼不会再有了。

   

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