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咸肉蒸豆皮

(2012-01-14 11:44:20)
标签:

豆皮

咸肉

美食

春节

分类: 繁华的菜
咸肉蒸豆皮
    周五下午又遇到忙碌的小高峰。下班和以前的同学小聊一下,感觉也有很多收获。每个人都有自己的人生态度,有自己的心态,配合自己的生活方式,别人的方式不一定适合你,但总会给你一些启发的。
    下周就是年会了,可惜年会不能带家属,不然很想看看大虎和小虎,小虎会说“这这”了。
    工资涨了100元,今年拜税费规则调整和北京最低工资标准的上调,我已经看到两次上涨了,虽然很少,但是还是很开心的。
    好好treat自己,好好待身边的人。
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咸肉蒸豆皮
    咸肉蒸豆皮:豆皮和咸肉都焯过,咸肉可以焯久一点,因为真的太咸了。葱姜蒜末和干辣椒爆香,油要多,因为是整道菜油的来源;爆香的葱姜蒜末放在豆皮上,最上面放咸肉,加一勺料酒一勺蒸鱼豉油,上汽后蒸15分钟。
    咸肉和豉油是咸味的来源,要控制好。吃的时候豆皮、咸肉和葱姜蒜米一起放到嘴里很香。

咸肉蒸豆皮

咸肉蒸豆皮

咸肉蒸豆皮
    昨天同学说,“让那些觉得你胖的人一边待着去吧!”哈哈,好的!!

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