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Nola的早午餐——生活需要枝枝蔓蔓

(2011-11-19 18:33:04)
标签:

美食

墨尔本

枝枝蔓蔓

溏心蛋

炒土豆

nola

西餐

早午餐

brunch

分类: Eating-out

http://s4/bmiddle/6170ced4tb2125c20b853&690    星期六上午在Nola吃早午餐。Nola在友谊商店的旁边,也就是使馆区,这边的店都有一个特点就是装修很有Feel。在这样的店里和家人度过这样一个早晨,聊聊你的事,聊聊我的事,家人这样的交流给我无限的归属感和安全感。

    传统早餐就是这样的一套:炒蛋,炒土豆丁,自制香肠,焗豆和松饼。

http://s7/bmiddle/6170ced4tb2125c3af376&690

    炒土豆丁应该加了一种香草,使得味道很西式,但是现在的水平还是吃不出是什么香草,除此之外黑胡椒和盐是必须有的。炒蛋味道还可以吧,感觉应该可以再软一点,我就喜欢这种口感很扎实的炒蛋,不喜欢热油炒出来的膨松的蛋。

http://s1/bmiddle/6170ced4tb2125c1a2320&690    英式松饼,或者Scone,一直是我的大爱,和Echo一起的时候也做过很多次的。热热的Scone很好吃,外面微微焦脆,里面是很扎实的微发的饼,吃的就是简单纯粹的黄油香味,越简单越不容易做,做好了也是经典。这也是在北京吃过的比较不错的Scone了,等置备了烤箱,一定要自己再做做看。

http://s8/bmiddle/6170ced4tb2125c0e7c37&690    和Scone很有渊源的是《Miss Marple》,Miss Marple除了织毛衣,破案,还会做很好吃的Scone,墨尔本有一家Miss Marple的主题茶室,主打的想当然是Scone和Black Tea,可惜一直也没有机会去。不去也罢,店里挂的Miss Marple的剧照,并不是我最喜欢的那一版。英式的High Tea里Scone也是must-have,只不过作为点心的Scone会比这个甜一点吧。总之Scone的味道应该是很温暖很家庭的。

http://s7/bmiddle/6170ced4tb2125c0df606&690    另一份套餐,亮点是溏心蛋,剖开蛋的那一刻溏心缓缓往外淌,很棒!自己加上盐和胡椒,用烤土司沾着溏心吃,绝对是一种享受。这一盘的主题是溏心蛋下面的那一摞,中间那层是熏鲑鱼,和Avocado,红菜头一起爽口而柔和,烟熏的味道是重点。

http://s5/bmiddle/6170ced4tb21479ed8384&690

    上次和席工聊过后我在想生活需要的是一种可持续的奋斗,而这可持续的奋斗必然需要可持续的动力。对于未来的美好向往是大方向,但是累的时候往往需要一点小的调剂小的刺激。并不觉得享受应该在奋斗之后,因为从未打算在某一天停止奋斗,想做的事和该做的事放弃哪个人生都是不完整的。生活是需要一些枝枝蔓蔓的东西的,枝枝蔓蔓是小动力,不能为自己的枝枝蔓蔓找到空间同样是无能的表现。席工肯定不同意我的想法,anyway,whatever。

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