最近北京天气热，一锅熬好的鸡汤还没动就有点要变坏的倾向。赶紧把汤重新滚开，放凉后分小袋在冷藏室冻起来，以后做个面条什么的随吃随用。剩下的鸡肉当然也不能浪费，做了这个手撕鸡。

    配菜的西葫芦，切成粗条。锅热放油和干辣椒碎煸香，放西葫芦拌炒，稍微点点水，加盐。再放撕好的鸡肉，酱油，看锅里水量适量加些水，加盖子焖一下就可以了。我还加了江西干豆豉，没有就不要放了。

    从P叔那里借了台单反，谢谢了，这么贵重的家伙是不会随意借给别人的。看照片就知道还没摸透它的脾气呢。