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豆豉三文鱼沙拉

(2010-10-17 05:20:52)
标签:

三文鱼

玉米

洋葱

豆豉

辣酱

美食

分类: 繁华的菜

http://s11/bmiddle/6170ced4g92c2889d840a&690

    其实有时候觉得烹饪真的不适合我。要不然像文怡君之那样怎么吃都不胖,要不然想Nigella Lawson那样胖凶不胖脸,还有Jamie Oliver,虽然不瘦,但也不是puffy的那种,对了对了,还有Julia Child,总之要不然瘦,要不然胖的有气质。显然这两样我都不占。

    今年回家要买件大衣了,百年不遇的奇寒什么的。所谓的百年不遇,千年一次的事最近碰上了很多,去年墨尔本史上最高的夜间温度38度也让我碰上了。

    最近复习的时候总在想现在学的东西有什么用,其实有没有用更多在于个人的能力吧。看印度电影《三个傻瓜》的时候为他们临时搭建的手术室而感动,不是没有用,只是自己没有想到怎么用罢了。不能放到实践中的理论就是没用的,会考试又怎么样。如此说来会计真的是一门缺乏创造性的学科,创造了,就错了。至于那些所谓的Creative的花账,似乎不是什么光明正大的出路。

    不扯了,好好复习,考试,回家,买大衣。

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    如果离开这里我会想念的事情一个是烟熏三文鱼,一个就是三文鱼罐头。烟熏三文鱼加Crumbled egg就是一个完美的早晨。三文鱼罐头也值得一提,比tuna香,口感更滑,因为Salmon本身就含有很丰富的油脂。


http://s1/bmiddle/6170ced4g92c287f59a30&690    这个沙拉就是很简单的把罐头三文鱼捣碎,加洋葱碎和玉米粒,调料是盐和豆豉辣酱。玉米的清甜正好可以中和调料的咸,还加入了脆爽的口感。

http://s1/bmiddle/6170ced4g92c28841e1c0&690

-Enjoy-

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