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漂亮的裂纹曲奇

(2010-08-14 16:45:23)
标签:

曲奇

裂纹

巧克力

烘焙

美食

分类: 爱烘焙

http://s6/middle/6170ced4g8dc4bfa061b5&690
    妈妈同事的女儿最近热恋中,她的妈妈整天都在叨叨女儿的事,每条短信,电话里的每句话都要讲给大家听。好吧,我觉得人一定要有自己的爱好,不管是什么年龄,否则就会这样。对女儿的关心如此这般,其实是将来的隐患。长辈和小辈的很多隔阂都是这样产生的,长辈的过分关心,非要强加自己的价值关和处事方法给小辈,但小辈也有小辈的生存之道。反正我可不愿意谈恋爱时的每句话都被广播出去。

    我有想法想主持今年家里的年夜饭。我家的年饭只有三个人,不会很复杂,但即使是这样也是件辛苦事。只是想帮妈妈分担一下,我现在能做到的也就只有这些了。话说我最近学了很多新菜呢...

 

做了几次都是巧克力豆的曲奇,今天想做点不一样的了。漂亮的裂纹曲奇登场:

材料:巧克力豆160ml,糖粉280ml,蛋白2个,核桃碎120ml,面粉80ml

做法:1.巧克力豆微波2min融化,面粉过筛,所有材料混合

      2.面团1间隔放在铺了烘培纸的烤盘上

      3.烤箱预热170度,烤10分钟或表面变深

 

Tips:烤的时候面团会化开,所以中间间隔要很大很大;

      这款曲奇可以做到一点面粉都不放,注意调整蛋白的量就可以了

http://s4/middle/6170ced4g8dc4bf81e223&690

-Enjoy-

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