本来计划好的逛街日因为朋友的group discussion而搁浅。也好，给自己一天好好在家看看书。下周一还要去Echo家包饺子，周二一群朋友来我家吃晚饭，还有朋友新房的暖屋轰趴，现在吃饭都赶场的。要是在中国一定不会这样度过10天的假期，我喜欢往外跑，亲近大自然，逛街，哪怕只是压压马路...现在只能各家串着开party，我们的生活多被迫西化了，外国人的生活真是无聊。好好看书休息一下吧，party多了觉得倒是看书更轻松自在一些。

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材料：冻豆腐，肉末，姜末

调料：盐，酱油，料酒，豆瓣酱，水淀粉

做法：

1. 锅里放少量油，爆香姜末后放入肉末，料酒，豆瓣酱，一点点酱油
2. 肉末出香味后放入水，把肉的香味煮出来，加盐调味
3. 下冻豆腐，小火慢炖
4. 出锅时先盛出豆腐，剩下的肉末勾个薄芡，浇在豆腐上即可