蛋糕定制 17(祝寿)

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美食栗子双层灵气造型 |
分类: 蛋糕定制/小小甜品桌 |
第二次做祝寿蛋糕了,又是6个。
这次是小姨的60大寿,原本计划的甜品桌因临时的工作安排泡汤了,很遗憾。
寿宴是前天晚上,蛋糕利用周一和周二2个晚上赶出来,成品很粗糙,所幸味道可以弥补一下
6个蛋糕同时摆在酒店的桌子上,引来一阵轰动,6桌的客人都跑去围观,拍照,不停的问作者是谁?
芒果芝士蛋糕,除了60是巧克力做的,其它都是奶油,奶油没有加色素,还是用火龙果汁调的,一深一浅。
双层蛋糕,芒果芝士+榴莲芝士,打算摆在寿星的主桌上。
6朵玫瑰花代表60大寿,用奶油和水果装饰,寿字是用巧克力模做的,非常方便,但缺少灵气,有点死板。
榴莲芝士蛋糕
本想做翻糖寿桃,结果发现之前开封的翻糖坏掉了,临时改成平面的,找温暖焙焙拿了点果膏,红色少了,不够艳。
芒果奶油蛋糕
粉色奶油依旧是火龙果汁,最近的大爱。
栗子蛋糕,这款一共4层香草戚风啊,常规造型。
栗子蛋糕,用的是巧克力戚风,跟栗子泥很配,洒的是脆珠,好好吃。