前几天都在赶订单，没时间更新博客，今天终于可以休息下，上次做的班兰榴莲波士顿派超级好吃呀，方子跟以前的一样，稍微改了一下。

蛋糕片柔软又轻飘，夹了厚厚的奶油和香香的榴莲，虽然夹馅很厚，但又不会腻，吃起来口感非常清爽，班兰和榴莲绝搭！

班兰榴莲波士顿派

模具：8寸不粘派盘一个

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

材料

蛋黄4个，低粉65克，牛奶45克，玉米油45克，班兰香精几滴

蛋白4个，细砂糖50克，柠檬汁几滴

夹馅：动物性淡奶油200克，细砂糖10克，榴莲肉适量

装饰：防潮糖粉

做法：

1，蛋黄糖打散，加入班兰香精，牛奶和油混合均匀。

2，筛入低粉拌匀。

3，蛋白柠檬汁打粗泡，加糖打至中性蛋白状态。

4，取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

5，装入派盘，抹平表面。

6，预热烤箱，中下层，170度10分钟，转150度30分钟。

7，凉后脱模，分成2片。

8，抹奶油，放榴莲肉。

9，盖上另一片蛋糕片冷藏

10，食用前洒上防潮糖粉。