全麦乳酪吐司

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水里满模美格法加细砂糖 |
分类: 饼干面包 |
乳酪蛋糕吃得多,面包倒真没试过。
这不,正好有个乳酪吐司的方子,肯定要试试啦!
乳酪味道不是太明显,但全麦的味道还是很足的,依然是我很喜欢的一款吐司方子,其实做了2条,一条送人了,剩下这条留给自己吃。
方子来自:夏天
全麦乳酪吐司
模具:450克吐司模1条
烤箱: 美格仕MK-45RCLF烤箱
材料:高粉200克,全麦粉50克,全脂奶粉10克,细砂糖30克,岩盐3克,鸡蛋25克,酵母4克,奶油奶酪50克,牛奶135克,无盐黄油30克
做法:
1,奶酪芝士放入水里大致散开,除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段。
2,基本发酵1个小时,分割松弛15分钟,整形入模最后发酵1个小时至8分满模。
3,预热烤箱,上下火,中下层,180度30分钟。