材料：鸡脚，鹌鹑蛋

调料：姜葱蒜，盐，米酒，生抽,老抽，糖，盐，米醋

做法：

1，开水加米酒淖鸡脚，过凉水备用。

2，热油爆香姜葱蒜。

3，倒入鸡脚炒至表面微黄。

4，倒入提前煮熟剥壳的鹌鹑蛋。

5，依次倒入米酒，生抽,老抽，糖和盐翻炒均匀。

6，加水没过材料，大火煮开转小火20分钟。

7，加入米醋大火收汁。

8，起锅前洒葱花。