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比利时华夫饼（酵母版）
(2013-02-18 16:10:09)
标签：
美食每一比利时做法模具 |
分类： 饼干面包 |
泡打粉版的华夫饼做过好多种了.
这种想试试酵母版的,其实就是用面包的面团来做的,超级简单呢,我翻倍来做了!
趁热吃很香,边烤我就边吃了2块.
第二天做早餐又吃了2块,凉了嚼起来有点韧性,就是稍微甜了点,下次做要减糖才行.
方子来自：兔子
比利时华夫饼（酵母版）
材料：高粉160克，酵母2克，糖50克，盐，黄油50克，蛋40克，牛奶60克
做法：
1，所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵约1小时，手压不会弹。
2，平均分割成大约50克/份，滚圆发酵15分钟。
3，预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。
4，中小火每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟
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