上周在家一口气做了2个彩虹奶油蛋糕,分别送给2个小朋友,祝她们生日快乐!

 

一次用4蛋戚风,分别用2个8寸蛋糕模,同时烤2种色,烤好后分成2片,这样,连续烤3次,就有6种色,分成12片,可以做成2个6层的戚风蛋糕.抹奶油和夹层要注意,不能太厚了,否则,8寸的蛋糕盒有可能装不下,那就悲催啦!

 

另外表面的装饰也不要太高,其中一个蛋糕就是抹奶油太厚了,导致表面装饰不上,只好全部挤花装饰.

 

虽然说这蛋糕里有色素,但偶尔一次,也不为过吧,图个新鲜好玩,小朋友们切开蛋糕时一定会非常惊讶滴!

 

 

 

彩虹奶油蛋糕

戚风

材料：鸡蛋4个，细砂糖50克，牛奶75ML，玉米油35ML，香草精5ML，低粉115克

夹馅：芒果，草莓，奇异果，淡奶油，细砂糖

装饰：色素，班兰香精，淡奶油，细砂糖，草莓，奇异果，巧克力

烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱

 

 

戚风蛋糕做法见这里

这次用到的裱花嘴: