加载中…咖喱牛腱
(2013-03-05 14:52:25)
标签：
高压血水小火煮调料洋葱 |
分类： 鸡鸭禽肉 |
也是年前做的一道菜.
有汤有菜,里面的土豆煮得粉粉的,那汤汁浇在米饭上,特别好吃!
若是冬季,把菜装在砂锅里加热,一顿饭下来,还是热乎乎的.
咖喱牛腱
材料：牛腱，洋葱，土豆，胡萝卜，姜片
调料：咖喱块，椰浆，盐，米酒
做法：
1，牛腱加花椒淖去血水。
2，牛腱加姜片，米酒高压30分钟。
3，油爆洋葱，下胡萝卜和土豆翻炒。
4，把牛腱连汤汁一同倒入锅中，加水浸过。
5，大火烧开转小火煮至熟烂。
6，中途加盐，咖喱块和椰浆。
7，最后转大火收汁。
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