加载中…香菇鸡肉糯米烧麦
(2013-03-07 19:29:55)
标签：
大火冰箱小块热油香菇 |
分类： 花样主食 |
孕初期时很怀念武汉的各种小吃,特别是烧梅(烧麦),当时不想吃肉类,觉得油腻,又担心营养不够,所以把鸡肉剁碎了做成烧麦,多少能吃进去一些肉肉吧!
趁热很好吃,一连可以吃上好几个,米饭都可以省了.
但凉了表面就变硬,如果是自制的烧麦皮可能会好一些,为了省事,用的是饺子皮,回家自己再加工了一下.
一次性做了好多,放在冰箱急冻,突然饿了就蒸几个填肚子,倒也省事哈!
香菇鸡肉糯米烧麦
材料:圆糯米,鲜香菇,鸡柳,姜蓉,饺子皮
调料:生抽,盐,
做法:
1,糯米浸泡2小时,隔水蒸熟,凉晾备用.
2,鸡柳切小块,加生抽和盐腌入味.鲜香菇也洗净切碎.
3,热油爆香姜蓉,下鸡肉碎和香菇翻炒均匀.
4,倒入煮熟的糯米饭拌匀.
5,加少量的盐调味.
6,饺子皮的四周稍微擀一下变薄.
7,取一片处理好的饺子片,利用虎口处将糯米饭包起来,呈花开状.
8,蒸锅垫胡萝卜片,放上烧麦,大火蒸10分钟.
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