加载中…白蛤蒸蛋
(2012-08-06 08:06:11) | 分类： 海鲜河鲜 |
贝壳类最喜欢的就是白蛤,鲜美至极,无论是滚汤,白灼,烧烤.
很久没吃蒸水蛋了,正好在菜市场看到新鲜的白蛤,挑了一些,蒸蛋真是美味,三碟全部搞定啦!
天气热,越来越喜欢蒸菜了,既避免油烟,又避免了热气的熏陶,
白蛤蒸蛋
材料:白蛤适量,姜葱适量,鸡蛋3个
调料:美极鲜,香油
做法:
1,姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用.
2,鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合.
3,盘子抹油,放入煮开的白蛤.
4,倒入过筛的蛋液.
5,盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固.
6,淋上美极鲜和香油即可.
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