舅妈搬来一箱草鸡蛋,大半袋低粉(50磅装),一磅在澳门买的无糖可可粉,这是要干嘛呀!

小潺家真成了地下加工厂了,白天不开门,晚上奋战到深夜.

做了这款好吃的戚风,加了超多的可可粉,还有黑巧,糖量似乎少了点,吃起来感觉微苦,应该配一些奶油来吃比较适合呢!

原方子在这里

香浓黑巧克力戚风

材料:蛋黄4个,蛋白5个,糖50克,水125ML,油75ML,黑巧35克,低粉125克,无糖可可粉35克,小苏打0.5克

做法

1,蛋黄加糖打散,依次加入油和水,筛入低粉和可可粉,小苏打

2,加入融化的黑巧,混合湿性蛋白,入模

  最底层,160度,50分钟

  烤好后立刻倒扣,凉透后脱模