最近一直都很忙,上个月26日开始到今天还没休息过,晚餐也是马马虎虎,期待马上就要要到来的周末,俺要好好的休息2天啦!

这个月将会是比较忙碌的,希望所有的工作都能够顺顺利利的完成,这样,就有足够的时间继续做好吃的啦!

这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.

滑蛋虾仁

主材料:虾仁,鸡蛋

调味料:盐,白胡椒粉,玉米淀粉

1,虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟

  蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀




2,腌好的虾混合蛋液

  平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾,蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘