加载中…熏鱼（马鲛鱼）
(2012-03-27 08:20:48)
标签：
美食马鲛鱼e3卤汁香叶杂谈 |
分类： 海鲜河鲜 |
又尝试了一次熏鱼,这次减了醋量,加了老卤汁,拿去公司给同事中午加餐,居然吃出鸭脖子味来,汗!
马鲛鱼果然更加适合做熏鱼,久炸久泡都不会散,肉质紧,在冷藏室里浸泡了一天一夜,吸足了料汁,很是下饭啊!
熏鱼（马鲛鱼）
主材:马鲛鱼
调料:香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽,老卤汁
做法:
1,香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏
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