无聊时做的华夫饼,这次偷懒了,没煮香草荚,直接用的香草糖加自制香草精,做成的华夫饼感觉香草精不是很浓郁

简单说一下自制香草精,最近老有朋友问我做法呢

自制香草精:准备香草荚5根剪小块,装入伏特加(苏联红)或朗姆酒(白色)里浸泡3个月以上即可使用,时间越长越香哈

香草华夫饼（8块）

材料：蛋3个，香草糖40克，牛奶90ML，自制香草精10ML,低粉160克，玉米淀粉40克，无铝泡打泡4克，融化黄油60克

做法:

1,蛋加香草糖打散,加入牛奶和香草精混合,筛入低粉,玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀



2,加入融化的黄油,继续搅拌均匀

  华夫模烧热,刷上一层黄油,倒入100克左右的面糊,盖盖,全程小火至两面金黄