周末又做了一锅鸡脚,这次是麻辣口味的,小潺,漫天,菲菲个个都吃得很欢,又麻又辣,还热乎着...

可惜了猪啊,又不敢吃,没口福啊!

剩下几块没吃完,昨晚又热了一下,下饭超极棒,外面下着雨,小潺在屋里啃着暖暖的鸡脚,幸福啊!

麻辣鸡脚

材料:鸡脚,姜葱蒜,小红椒,花椒,豆瓣酱,糖,生抽,老抽,料酒

鸡脚洗净剪去指甲,淖姜葱水,过冰水后剁2半

准备配料,花椒爆香,下姜蒜,红椒



下豆瓣酱炒出红油,下鸡脚



下生抽,老抽,冰糖,料酒,水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟,最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅