另一个表妹的生日蛋糕!

珠海现在正处于草莓季,便宜又好吃,正好这个月过生日的朋友特别多,草莓做蛋糕特别出彩,估计这段时间做的蛋糕都和草莓沾边了

又是2层,下面奶油戚风,上面是草莓慕斯,一个蛋糕2种风味.

失败的是洒上蛋糕上的颗粒彩糖在冷藏一夜后居然融化掉了

打发淡奶油时加了几滴班兰香精,嫩绿的,营造出一种春天的感觉啊!春天快来啦!

草莓班兰奶油慕斯蛋糕

8寸奶油蛋糕:8寸戚风,淡奶油,糖,草莓

6寸草莓慕斯:淡奶油,鱼胶粉,糖,草莓酱,草莓汁(煮草莓酱时过滤出来的汁)

方子后补