跟同事一起买的1.5大洋/把的小刀，很好用啊，切这种小蛋糕太适合了！

白色盘子也很好看,路过新香洲万家时,在路边推车的小贩手上买的,花了5块大洋.

上次不是说做酸奶乳酪蛋糕时又多了几个蛋白吗，正好看上君之的巧克力天使蛋糕，就拿来用了，加了巧克力的口感果然又不一样了，适合重口感的朋友哈！

参照君之的方子，有修改

巧克力天使蛋糕（7寸中空模）

材料：蛋白4个，白醋或柠檬汁几滴，糖50克，低粉45克，巧克力屑40克

蛋白+白醋或柠檬汁，糖打至湿性发泡，筛粉

加巧克力屑混合入模，抹平表面

中下层170度35分钟