国庆前去深圳出差,中午在酒楼点了这么一道菜,味道真是不错,只是份量比较少,没吃过瘾,这不,放假在家里也山寨了一回,绝对不比酒楼的差.

生煎过的排骨很香,加了香香的配料,绝对有食欲啊!

小潺一直都喜欢生煎的排骨，这样才够惹味嘛，特别是排骨煎得焦黄焦黄的，一看就有食欲。

楼下的邻居在附近的小市场租下一铺头，专门卖猪肉，这下可方便了小潺，再也不用在周末买好一周需要的肉类冷冻起来，再也不用怕晚上下班后去市场买肉不新鲜了，比如，第二想吃猪肉，排骨，大骨。。。之类，前一晚打好招呼，第二天绝对有新鲜的，而且事先留起来的都是靓货啊！

煎焗排骨

材料:小排,姜,大葱,红葱头,红辣椒,生抽,果酒,盐和糖

小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面金黄备用

准备好配料,另起锅爆香,加煎好的排骨,调入生抽,果酒,盐和糖