昨天放了一天假,好像啥也没干,除了早晨去了菜市场买菜,就真的连大门都没有出,想着大过节的,外面的人肯定多,就不去凑热闹了,自个在家抱着电视剧看个痛快哈!

今天又来公司加班了,还好不是太多,3天后俺又休假了...

马鲛鱼是小潺喜欢的海鱼之一。

鱼肉紧致，拿来煎或焖是非常好吃的。

买回一条，扔掉头尾（头尾感觉不好吃），再简单的煎焖一下，就是一道很可口的下饭菜了。

还记得小潺之前做过一款薄荷豉油马鲛鱼，比较适合夏天食用，而今天的这款就是秋天开胃的最好选择了！

豆豉煎焖马鲛鱼

材料：马鲛鱼，姜，蒜，大葱，豆豉，盐，生抽，干贝素，糖

做法：马鲛鱼斜切片，加盐腌制30分钟，放到平底锅少油煎至两面金黄

准备好配料，放姜蒜和大葱放锅中间爆香，加豆豉和生抽稍焖一下，加糖调味