最近盐焗上瘾了!

这不又做了盐焗鹌鹑蛋,没买到粗盐,只好用食盐代替了,味道嘛,当然会咸了点

拿去公司,人多力量大,一会就无踪影了!

小潺的同事很给力哈!

盐焗鹌鹑蛋

材料:食盐两袋,桂皮,八角,花椒

锅里放桂皮,八角,花椒炒出香味



再下盐炒热,准备好鹌鹑蛋放到盐里

用少量盐盖住鹌鹑蛋,盖上盖子,转小火焖7分钟,最后过筛,剩下的盐留起来下次再使用

注意:本来定时10分钟,焖到7分钟钟时听到厨房里有爆炸声,连忙跑去开盖一看,有个鹌鹑蛋炸开了