终于买到传说的中的鱼翅瓜了!

上周在飘的博客里看到她说在淇澳岛买到鱼翅瓜,后来的几天去市场上就到处找,嘿,终于被小潺找到了,原来一直都有,只是以前不知道是什么瓜而已.

2块一斤,我这个不到三斤,飘拿来做的凉拌菜,小潺不太喜欢,网上搜了一下,原来可以煲汤,而且刚好适量春天,赶紧试下!

煲汤的时候,整间屋子都好香哦!

上周在朝阳买了椰枣,尝了一颗,真甜哪,买了半斤回家当蜜枣用(比蜜枣便宜啊!)

圆筒形外形的“鱼翅瓜”，呈金黄色。外皮光滑，所以又称作“金丝瓜”，有微微的棱沟线，很是美观，诱人。

据说这种“鱼翅瓜”单瓜一般三到四斤重，最大可达十斤。切开这个“鱼翅瓜”，只见瓜肉内是天然地形成了一束束晶莹透明的瓜丝，这些瓜丝，颜色金黄，如粉丝、面条般粗细。状似鱼翅，因而世人美其名曰“鱼翅瓜”。

“鱼翅瓜”外表不但出众，还富有内涵，它富含蛋白质、维生素。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效。

“鱼翅瓜”之所以受人们欢迎，更主要在于它的外形好，口感清爽，并且是非常健康的食品。而“鱼翅瓜”有海蜇一样的爽脆，因而素有“植物海蜇”的美誉；但是又比海蜇鲜嫩，素淡。

鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤

材料:鱼翅瓜,胡萝卜,椰枣,猪骨,生姜

做法:鱼翅瓜对半切开,用勺子试了一下,还真是不容易把肉弄出来,于是上锅蒸一下,再挖出来去掉籽.

猪骨淖血水,胡萝卜切块,椰枣,鱼翅瓜肉

全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时

煲汤时候真是好香啊!