连续做了几次红肉火龙果慕斯，色彩很令人惊艳。

这次又用火龙果泥做了蛋糕卷，粉嫩粉嫩的

至于味道嘛，也没什么特别的，本身火龙果的味道比较淡，咱图的是它的色彩哈！


天气炎热，火龙果不能保存太久，小潺想着是不是把剩下的火龙果做成果酱，这样保存的时间会久一些，也可以做一些其它美食呢？

敬请期待哈！

材料:鸡蛋3个，糖50+15克，牛奶30ML，油30ML，低粉60克，白醋几滴，红肉火龙果泥

这是拌好的蛋黄糊

这是切开的红肉火龙果，与白肉火龙果外形上并无区别

加入打碎的火龙果泥

打好的蛋白

蛋糕糊混合后倒入烤盘中,下面垫的是硅胶垫

160度20分钟

留有余热时卷起包好放冰箱冷藏10分钟，什么都没抹，一样能够卷得上

切开来,很漂亮的粉色

中间黑色的小颗粒是火龙果上的小芝麻，过滤了也不行，被搅拌机打得太碎了