莲藕汤一向是我的大爱,这次换作腊鸭来煲,更有年味哦!

腊鸭来自广东仁化,朋友送滴!

以下介绍来自网络:

腊味的最大特色是“有味使之出，无味使之入”。

莲藕本性清净，味道清淡，腊鸭的味道却霸道醇厚，二者相配，莲藕吸足了腊鸭的咸鲜味道，使整道菜仿佛都隐隐约约地飘荡着灶台上的炊烟味道。 

腊鸭切小块

淖水

淖好了的腊鸭,生姜

莲藕

小火煲三个小时,汤变白了,带着莲藕淡淡的粉色