加载中…又香又臭的水果早餐:榴莲奶昔+榴莲煎饼
(2009-10-31 07:58:37)
标签：
杂谈 |
分类： 甜品小吃 |
你爱吃榴莲吗?
榴莲是个很奇怪的东西,爱吃的人就觉得香,不爱吃的人就觉得臭.
小潺就属于前者,越吃榴莲就越觉得香,你呢?
百度榴莲:
榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。
属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
关于榴莲的故事:
榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。
再来做榴莲煎饼
把榴莲去核用勺子压成泥
把鸡蛋和面粉加到榴莲泥中
混合均匀
平底锅放少许油,把榴莲泥倒在煎蛋器里
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