泡好的山稔子酒

你知道这是什么吗?

山稔子

朋友回家从仁化带给我一些山稔子,回到家里我对着这些小小野果发呆:吃的?能吃么?怎么吃?好不好吃?

朋友告诉我,这叫山稔子,是一种野果.洗净剥了皮就可以吃啦!

我将信将疑,洗了几颗,放到嘴里一尝,微甜,里面还有小籽,听说也可以吃的.

百度山稔子:

山稔子（又名岗稔，山稔），书名桃金娘。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。是很普通的一样民间药,有补血收敛固涩作用,每年的3.4月开花,7.8月成熟,果实初时淡红，继而深红而又黑色是为天然野生补血珍果。

我一边吃一边琢磨着:这能泡酒吗?

朋友说:能.

我立马来了兴趣,赶紧把剩下的山稔子洗净晾干,装在泡酒瓶中,倒入石湾米酒没过山稔子,放在干燥阴凉处3个月.

为什么不放糖?

因为山稔子本身就微甜,另外呢,我想尝试一下原滋原味的野果酒.

 山稔子酒开瓶照